5/9 今年もよろしく先生

　年一の行事だが、年一だからこそ、今年も初心者だ。

先生がいるので茶摘み機の扱いを教えてもらえる。

茶摘み部隊と、茶っぱの掃除部隊に別れるが、

最終的にはみんなでやる。

今年の茶っぱは育ちが良かった。しかも天候の影響か、

刈った葉っぱが綺麗だ。それが一番嬉しい。

掃除がとっても楽なんだ。楽なのが最高に嬉しい。

そのぐらい掃除が大変なのだ。

　作業しながら、一芯三葉の柔らかいところを少しいただく。

それが当店の天ぷらになる。だからこの一品も年一となる。

召し上がっていただいたお客様。本当に感謝です。

季節感、感じたでしょ。

茶摘み部隊は、56歳の俺が最年少のエースだ。

しかし、お父さん方は、腰が強いわ。